Unicam, laurea in Scienze gastronomiche

Nuovo corso di laurea in Scienze gastronomiche all'Università di Camerino. E' stato presentato ufficialmente a chiusura della serie di eventi 'Il bello di Unicam', dedicati alle eccellenze dell'ateneo. L'obiettivo è formare una figura professionale esperta con competenze nell'intera filiera gastronomica studiata e analizzata con un taglio trasversale attraverso le discipline delle scienze degli alimenti e della nutrizione, del management e marketing, del food design, del diritto alimentare, della storia dell'alimentazione, dell'antropologia e dell'economia. In particolare la figura del manager della gastronomia ha competenze negli ambiti della scienza e della cultura degli alimenti, dimostrando abilità di tipo comunicativo nella promozione, valorizzazione e commercializzazione dei prodotti e del territorio. Si tratta di "un corso di laurea altamente professionalizzante - osserva Claudio Pettinari, rettore di Unicam - che offre importanti opportunità lavorative ai nostri laureati".

Altre notizie

Notizie più lette

  1. Cronache Fermane
  2. Informazione TV
  3. Corriere Adriatico
  4. Informazione TV
  5. Informazione TV

Gli appuntamenti

In città e dintorni

SCOPRI TUTTI GLI EVENTI

Montegiorgio

FARMACIE DI TURNO

    Nel frattempo, in altre città d'Italia...